17.combinare (cupajare) – operatiunea care consta în punerea împreuna a doua sau mai multe bauturi
din aceeasi categorie, între care exista numai diferente minore de compozitie, datorate unuia sau mai
multora dintre urmatorii factori:
- metodele de fabricare;
- aparatele de distilare folosite;
- durata de maturare sau învechire;
- zona geografica de productie.
Bauturile astfel obtinute apartin aceleasi categorii ca si bauturile initiale, înainte de combinare;
Innovator & CEO